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Hummus de Palta

Hummus de Palta

Ingredientes


Preparación


Paso 1: lo primero que tenemos que preparar es el tahini, para esto tienes que añadir la taza de sésamo tostado con un chorrito de aceite de oliva a la procesadora, hasta que quede una pasta compacta y suave. Guarda la mezcla en un frasco de vidrio para ocuparlo en otras preparaciones, por ahora ocuparemos sólo una cucharadita.


Paso 2: en la procesadora agrega los garbanzos previamente cocidos, el jugo de limón, el diente de ajo, la sal, una cucharadita de tahini y un chorro de aceite de oliva.


Paso 3: mezcla todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea, agrega la media palta y vuelve a mezclar.


¡Listo! Ahora a disfrutar tu exquisito hummus de palta.