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Esta variedad se caracteriza por sus manchas rojas. Además de ser una extraordinaria fuente de proteínas, son muy bajos en sodio, aportan una importante cantidad de fibra y hierro.
¿Cómo comerlos?
La forma más popular de comerlos es la típica receta de porotos granados con mazamorra. También puedes comerlos en ensaladas o, incluso, hacer hummus con ellos.
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